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| Vitamine |   |
| Folsäure |  |
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Reguliert einen Teil des Eiweißstoffwechsels, hat zentrale
Bedeutung für Zellwachstum und Zellerneuerung.
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| Niacin |
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Ist am Auf- und Abbau von Kohlenhydraten, Eiweis und
Fett beteiligt. Niacin kann vom Körper zum Teil selbst
hergestellt werden.
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| Pantothensäure |
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Für den gesamten Stoffwechsel wichtig. Hilft mit Fette und
Kohlenhydrate abzubauen und Fettsäuren aufzubauen.
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| Vitamin B1 (Thiamin) |
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Wichtig für die Nerven und den Energiestoffwechsel. Wer
viel Energie verbraucht, der braucht auch mehr Vitamin
B1.
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| Vitamin B2 (Riboflavin) |
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Kurbelt die Energieproduktion an. Unterstützt den
Stoffwechsel im Auge und sorgt dafür, daß wir gut sehen.
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| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
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Vor allem im Eiweißstoffwechsel aktiv, besänftigt die
Nerven und stärkt das Immunsystem.
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| Vitamin C (Ascorbinsäure) | |
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Spielt eine wesentliche Rolle bei der Bildung von Binde-
und Stützgewebe, läßt daher Wunden besser heilen.
Verbessert die Eisenaufnahme im Körper. Ist an der
Produktion weißer Blutkörperchen beteiligt. Schützt die
Zellen gegen Freie Radikale. Verringert das
Krebsrisiko.
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| Vitamin E (Tocopherol) |
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Verhindert, daß die ungesättigten Fettsäuren und andere
empfindliche Substanzen im Körper durch Freie
Radikale oxidieren. Schützt vor Arteriosklerose,
verringert das Krebsrisiko.
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| Beta-Carotin | |
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Fängt freie Radikale und verringert das Krebsrisiko.
Schützt die Haut vor UV-Strahlung.
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| Mineralstoffe |  |
| Kalzium |
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Ist beteiligt am Aufbau von Knochen und Zähnen. Wichtig
für die Blutgerinnung und die Muskelarbeit. Hilft
Nervensignale zu übermitteln.
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| Eisen |
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Hilft, rote Blutkörperchen zu bilden, die den Körper mit
Sauerstoff versorgen. Zuviel Eisen schädigt Organe wie
Leber und Herz.
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| Jod | |
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Verantwortlich für die Bildung der
Schilddrüsenhormone.
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| Magnesium |
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Baustoff für Knochen und Zähne. Steuert Muskel- und
Nervenfunktionen. Ist am Aufbau von Enzymen beteiligt,
die den Energiestoffwechsel regeln. In Deutschland sind
wir mit Magnesium unterversort. Das liegt daran, daß die
Böden magnesiumarm und die angebotenen
Lebensmittel meist hochverarbeitet sind.
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| Selen | |
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Zerstört zusammen mit Vitamin E Freie Radikale. Schützt
gegen Krebs und Herzinfarkt. Multivitamin-Präperate, die
Selen enthalten sollten nicht im Mega-Dosis-Bereich
eingenommen werden, da eine sehr hohe Konzentration
schädlich sein kann.
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| Zink | |
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Stimuliert das Immunsystem. Ist an der Synthese von
Keratin beteiligt, das wir für Haut, Haare und Nägel
brauchen.
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